 保定悠久的历史和文化，孕育了许多令人难忘的“老字号”。
驴肉火烧：可谓保定名吃，选用肥嫩适中的小驴肉，经过精细的加工制作而成，配以刚刚出炉的、脆软的火烧，吃起来回味无穷。
义春楼白肉罩火烧：选用一定部位的猪肉，活水洗净，放入沸水中煮熟，其火候很要劲儿，肥肉要脆而不生，瘦肉得烂而不柴，煮制时要去沫去油，加入十几种调料，文火炖熟。吃起来香而不腻，清而不淡。白肉罩火烧加上精瘦肉、猪肚、肥肠、猪踢、豆腐泡、素丸子罩火烧，并配以泡蒜、黄瓜条、大葱等小料和保定三宝之一的面酱，吃起来清香适口，最大的特点是一饭三吃，有肉有汤有主食，最妙的感觉是一物五味，就不同的料有不同的口味。
马家老鸡：保定市马家老鸡铺的清真卤煮鸡，色艳形美，肉嫩骨酥，软而不烂，味道醇香，扬名遐迩，脍炙人口，为地方名特产品之一。马家老鸡铺的卤煮鸡选料必须是鸡形丰满，肉多膘肥的活鸡，并一律要按回族的俗规宰杀,叫做“宰鲜、煮鲜、卖鲜”。马家老鸡铺从实践中发现老鸡汤的重要性。汤内藏有无数鸡的精华，营养丰富。因为鸡汤内的营养成份已达到饱和，用其掺水煮鸡,能使加工的鸡尽量保存营养。马家老鸡铺的卤煮鸡之所以味浓清香，保持传统的独特风味,就是这个缘故。
白运章包子：是1919年白运章以自己的名子命名的。白运章包子皮薄边窄、馅大、油多，把包子拿起来一晃，成肉丸的包子馅能在里边晃动。包子用料讲究，牛羊肉必须是鲜嫩的，专挑脊背肥瘦相宜的花糕肉，定点购用小磨香油。白运章包子做法独具特色，先将肉馅以高级酱油和面酱喂制，用花椒大料水调软，再放入小磨香油、味精、葱花、姜末和切碎挤干的菜馅。
保定三宝之一春不老：保定种植的春不老是专供腌渍的一种叶菜，与疙瘩头同属芥菜类，但肉质根小，叶柄长而圆，腌渍后，无论存放多久仍保持绿、嫩、脆的本色，别有风味，既不生筋长柴，又无苦涩味道，为冬春季不可多得腌菜。
以下餐馆是保定餐饮业中的几个代表：
玉兰香 福林酒楼 白大记五香酱牛肉
好喜来大酒店 冠军大酒店 奇芳阁酒楼
老驴头 老槐树 日月三千里烧烤
湘悦楼 金保定饺子 北斗星
东来顺 老城根涮肉店 汇源酒店
保定北京混沌侯 香舟餐厅 |
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在保定市区，你大可不必为住宿发愁，保定的宾馆很多，高、中、低档的应有尽有，可接待床位10000余张，有四星级酒店1家，三星级酒店3家，旅游定点饭店近30家。
参照价格：
普通间：3-4人间，公共卫生间洗浴，30-50元左右/床
标准间：160-220元/间
套间：400-700元/间
主要宾馆：
中银大厦（四星级）电话：0312-3098289
亚华大酒店（三星级）电话：0312-3209532
保定大酒店（三星级）电话：0312-2026918
燕赵大酒店（三星级）电话：0312-3028264
国际俱乐部（0312-3106988）
星光大厦（0312-3102277）
华侨宾馆（0312-3102096）
东方大酒店（0312-5010837）
东方大都会（0312-5051981）
金谷饭店（0312-2098298）
富华大厦（0312-2099589）
华电接待中心（0312-7523003）
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 保定市交通四通八达，京深、津保高速公路，112、107国道，京广铁路横贯市区，全天有发往各县市的长途客车。
铁路方面：保定火车站是京广线北京出发后停靠的第一个大站，北京通往南方的各次列车及通往西北的部分列车大多都在保定站停靠。北京西与石家庄、邯郸间每天有4个班次的往返城际列车（双层空调车）。
问讯处电话：0312-2022160 2035001 7942222
订票热线电话：0312-2038048 7942062
公路方面：保定汽车总站是保定市中心客运站，日发班次1000多个，营运面积覆盖8省3市1个自治区，分南北两个发车场地，位于保定火车站南200米路东的汽车南站，主要有发往上海、济宁、济南、青岛、五台山、大同、威海、德州、潍坊、淄博、徐州、天津、石家庄、北京、秦皇岛、唐山、廊坊、沧州、任邱、河间、黄骅、定州、安国、唐县、蠡县、涞源、博野等。
毗邻火车站的保定汽车北站主要以高速、豪华班车为主，有发往青岛、大连、济南、德州、太原、秦皇岛、张家口、唐山、邯郸、天津、北京、石家庄、定州、高碑店、涞水、安国、顺平、留史、蠡县、曲阳、雄县等等。
问讯处电话：0312-2023946 2037136 2026874
保定市城区内交通也极为便利，市内的公共汽车（49条线路）、小中巴、出租车（起价5元，每公里1.2元）、“板的”等交通工具遍布市区每个角落,加上保定市各类设施安排合理、布局紧凑，无论您去哪儿都可以抬脚就
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为您设计出行路线：
1、特色保健二日游专线
d1北京（天津、石家庄）抵安国，参观游览药王庙、中药材展销大厅、保健品大厅、中成药大厅、制药厂、专家坐诊。午餐品药膳，晚宿保定，自费参加盲人按摩医院医生按摩(酒店房间内)，自费到保定中医院洗药浴。
d2参观保定人晨练(铁球、踢毽、空竹、太极等)，早饭后参观古莲花池、直隶总督署、下午参观中华武馆或振华武馆。返回。
2、古城文化旅游专线
红色之旅一日游：
北京（天津、石家庄）抵保定，参观留法勤工俭学运动纪念馆、直隶总督署、古莲花池、大慈阁、保定军校。返回。
古城及周边二日游：
d1北京（天津、石家庄）抵保定，参观总督署、莲池、冉庄地道战遗址。宿保定。
d2满城汉墓、腰山王氏庄园。返回。
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 保定市商业网点众多。铁路以东综合大型商场有保定商场，保定百货大楼，商业大厦，总督署购物中心,大慈阁购物中心，家乐超市,大福源超市，府河农贸市场等,裕华路、西大街步行街还都是商业街。铁路以西有时代商厦,大世界商业城,保百购物广场,万家福、物美超市，先锋街农贸市场等,可以满足您的购物欲望。另外,到这儿来,保定的特色物产将会带给您意外的惊喜。“保定府三件宝,铁球面酱春不老”的民谣长盛不衰地在保定流传了三百多年,在大部分商店都可购买到。现向您介绍以下主要几种：
保定槐茂酱菜：具有300多年历史，生产的酱菜、面酱、酱油、食醋在国内享有盛誉，深受社会各阶层人士青睐。被称为“保定三宝”之一的甜面酱年产8000吨，销量居全国首位。
电话：0312-3137127
地址：保定市七一中路165号
保定铁球：既是医疗保健器具，又极具观赏收藏价值。具有强身健体、延年益寿之功能。
电话：0312-5018863
地址：保定市南大街裕华园文物保护院
乐凯胶卷：主导产品乐凯胶卷和相纸在国内市场有很高的知名度。
天香乳品：温和的发酵牛奶配以纯正的复合果汁，入口甜酸适宜，细腻润滑，馥郁芳香。
东乐膏：由保定市东方中药厂独家生产，国家中药保护品种。用于跌打损伤、扭伤、挫伤及所致腰腿痛、关节肿痛等闭合性软组织损伤，是旅游的必备药品。
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 保定市人文资源的独特优势，把保定的民间传统健身项目、崇文尚武的历史传统一直保留至今,如今保定的晨练可以说广泛地植根于保定人的心目之中,每到晨曦,广场上、公园里、大街上、庭院里到处都有人们扭秧歌、踢花毽、托铁球、抖空竹、唱京戏、练太极的身影,如果您没有睡懒觉的习惯,就可以体会一下保定的健身运动,一定会玩得兴高采烈,淋漓尽致。此外,保定的舞厅、练歌房、茶艺馆、洗浴中心等娱乐、健身设施遍布城区,您尽可以依自己的意愿选择娱乐、消遣。 |
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地势较为平坦开阔，土质肥沃，地势由西北向东南呈平滑倾斜，海拔最高点30米，最低点为17.1米，大陆性季风气候特点显著，年平均气温12.4℃，最高气温为7月份，月平均气温26.7℃，最低气温为1月份，月平均气温－4.3℃。一亩泉河、清水河、白沟河、府河、护城河流经本区。
政治、经济、文化中心。素有“古城繁华商贸区”美誉，商业网点密度为全市最高，裕华路商业一条街享誉全省。文物古迹荟萃，有国内保存最完整的清代省级衙署直隶总督署，全国十大名园之一的古莲花池，留法勤工俭学运动纪念馆，大慈阁，淮军公所等14处国家、省、市级文物保护单位。清真寺街社区建有全省著名的中国式摔跤训练基地。
万。保定市委、市政府等机关坐落区内；以“西郊八大厂”为代表的驻区国有大中型企业较多，工业发展基础好，与之配套的乡镇和街道企业发展较快，成为全区经济的支柱。
位访客 